Enjeux - LOS OGM
SITUACIÓN ACTUAL
La protección de los cultivos
Las primeras investigaciones sobre los OGM se han centrado en la producción de sustancias terapéuticas como la insulina o tratamientos para luchar contra la fibrosis quística. Si bien el interés de los OGM en la producción de medicamentos es fácilmente comprensible, resulta menos evidente verlo en plantas resistentes a los insectos o a un herbicida. Las primeras variedades de OGM han reforzado la resistencia de las plantas frente a las plagas o los parásitos. El principal interés reside en disminuir el número de tratamientos fitosanitarios aplicados al campo; Así, por ejemplo, el uso de variedades de maíz transgénico resistentes a la oruga del maíz permite suprimir la utilización de insecticidas foliares en los cultivos. En los Estados Unidos, el cultivo de variedades de remolacha resistentes a un herbicida permite a los agricultores norteamericanos pasar de cuatro o cinco tratamientos herbicidas por año a tan sólo uno o dos.
Un amplio abanico de posibilidades
También se han iniciado investigaciones para crear variedades de OGM resistentes a las enfermedades o los virus, así como variedades resistentes a la sequía, la salinidad o el frío. Distintos equipos trabajan para mejorar el rendimiento de los cultivos aumentando la eficacia de la asimilación de los abonos por parte de las plantas. Además se pueden agrupar en una misma variedad distintas resistencias.
Los seleccionadores pretenden asimismo aumentar el contenido en almidón, proteínas o vitaminas de las plantas. Por ejemplo, en lo referente a la patata, los científicos tratan de modificar la proporción de los distintos tipos de almidón almacenados en los tubérculos a fin de reducir las cantidades de aceite absorbidas por las patatas fritas al cocinarlas.
Otros trabajos en curso
Los investigadores han diseñado una serie de programas que pretenden aumentar la eficacia de absorción de las proteínas vegetales por parte de los animales con el fin de reducir las cantidades de vegetales ricos en proteínas necesarios para producir 1 kg de carne y responder así a la creciente demanda alimentaria. Otros trabajos pretenden mejorar la fabricación de la pasta de papel y reducir así considerablemente la superficie de bosque explotado para un mismo volumen de papel fabricado.
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La normativa
En Europa, las políticas de experimentación, cultivo, importación y comercialización de variedades de OGM se rigen por una estricta normativa. Lo mismo sucede con la incorporación de variedades de OGM en los productos alimentarios para los industriales.
Los cultivos y experimentos de variedades de OGM también están sujetos a dicha normativa
Chiffres Cles ES
La tolerancia a los herbicidas concernía el 63 % de la superficie total de las variedades de OGM cultivadas en el mundo en 2007, el 18 % la resistencia a los insectos y el 19 % la combinación de dos caracteres.
(Fuente: ISAAA)
