Retail4Food

Retail4Food : Cycle de vie et circuits de distribution des productions alimentaires

Retail4Food : Cycle de vie et circuits de distribution des productions alimentaires

L'ambition de Retail4Food se traduit à travers 3 grandes orientations : 

  • Valoriser les circuits courts pour rétablir le lien entre l'Agriculteur et le Consommateur et participer à l'économie circulaire. 
  • Mieux gérer le cycle de vie des productions dans la distribution  pour redonner du sens et du goût à ce que nous consommons et éviter le gaspillage alimentaire. 
  • Créer des nouveaux concepts de distribution pour valoriser les productions françaises à l'étranger et créer de nouveaux débouchés. 
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A travers la valorisation des circuits courts, il s'agit notamment de redonner toute sa place à l'agriculteur dans la distribution de ses produits et de générer un proximité avec le consommateur. L'agriculteur est clairement identifié par le consommateur qui est en capacité de lui faire un retour sur ces produits. 

Cela a notamment été mis en place dans les boutiques Frais d'ici, avec un étiquetage spécifique permettant d'indentifier la provenance du produit et l'identité de son producteur. 

Pour aller encore plus loin, d'autres pistes sont explorées comme celle de cueillir son produit encore "vivant"  en magasin. 

Les produits ainsi récoltés continueront leur maturation chez le client qui pourra ainsi tirer tous les bénéfices en termes de goût et de fraicheur. 

Enfin, pour que l'agriculture française continue de s'exporter à l'étranger il faut créer des concepts de distribution "Made in France". 

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