Singapour : plate-forme incontournable pour l’exportation du savoir-faire français en Asie.

20 Avril 2016

Conscient de la responsabilité qui lui incombe face à une très forte évolution de la demande alimentaire mondiale, InVivo se fixe l’ambition d’investir dans de nouveaux débouchés et dans l’accompagnement de la mise en marché des productions françaises à l’international. C’est dans ce contexte, que Thierry Blandinières, son directeur général, s’est rendu à Singapour, du 11 au 17 avril 2016 afin d’établir des contacts économiques et institutionnels. 

Cette visite a été l’occasion de se pencher plus particulièrement sur l’accompagnement, par la plate-forme InVivo de Singapour, des coopératives et des régions dans la valorisation des productions françaises :

  • En profitant du festival Voilha!* (15 avril – 31 mai 2016)  et de la présence de la région Région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes.
  • En regardant, avec l’appui du groupe, comment déployer un concept similaire à celui des Maisons du Sud-Ouest France en Chine, adapté à Singapour et en Asie du Sud-Est.

A Singapour, le savoir-faire français plébiscité.   

« Singapour est un marché porteur pour les produits alimentaires. Malgré sa superficie (714 km²) et sa population (5,4 M), il demeure le plus mûr d’Asie du Sud Est, avec une consommation qui continue d’augmenter » affirme l’Ambassade de France à Singapour.    

La réputation gastronomique de la France et son savoir-faire ne sont plus à prouver dans la Cité-Etat, pour preuves :

  1. Elle est le 2ème pays européen le plus représenté par son nombre de restaurants (plus de 180), après l’Italie ;
  2. Sa cuisine est mise à l’honneur par de nombreux grands chefs asiatiques. Ainsi, parmi les meilleurs restaurants d’Asie (dernier classement international publié dans « Asia’s 50 Best Restaurants »), Singapour se hisse en tête du classement avec 10 établissements récompensés. Parmi eux de nombreux chefs entretiennent des relations étroites avec la France;
  3. Le festival Voilah! lui est même en grande partie consacré.

*Ce festival, organisé par l'Ambassade de France et l’Institut Français, promeut le savoir-faire français dans un grand nombre de domaines : culture, innovation, science, gastronomie, tourisme …Pour cette 2ème édition, la Région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes, désormais première grande région agro-alimentaire française est mise à l’honneur. L’un de ses enjeux à travers sa participation à ce festival : faire rayonner la gastronomie et la culture de la région et plus largement françaises en Asie. Un objectif auquel le groupe InVivo s’associe pleinement.

De nouveaux débouchés pour les coopératives agricoles : l’exemple de Zen-Noh

A Singapour, Thierry Blandinières a également rencontré Zen-Noh, la première coopérative agricole mondiale dont InVivo Trading est déjà partenaire pour la filière grains. Zen-Noh vient d’y ouvrir son restaurant « KACYO », la suite logique de l’ouverture de plus de 50 restaurants au Japon. Par de telles initiatives, Zen-Noh veut faire la promotion des produits, de leur qualité et du savoir-faire japonais partout dans le monde en touchant directement le consommateur final.

Un modèle à suivre ?

Cet exemple montre en tout cas le potentiel et la capacité de diversification des coopératives agricoles, qui par leur présence à travers le monde, leur maîtrise de la chaîne de valeur « de la fourche à la fourchette », peuvent être un porte-drapeau incontournable du savoir-faire de leur pays sur la planète.

Qui est Zen-Noh, première coopérative agricole mondiale ?