Food & Tech

L'incubateur de projets food & beverage

L'incubateur de projets food & beverage

InVivo Food&Tech est le laboratoire de l’innovation agro-alimentaire qui joue un rôle de défricheur de nouvelles tendances et usages de consommation.

Les objectifs de InVivo Food&Tech :

• Détecter des innovations de marché sur toute la chaîne de valeur agro-alimentaire
• Mettre la technologie et l’innovation au service du « mieux et bien manger » de manière responsable

InVivo Food&Tech s’organise autour de grandes questions :

• Comment produire au plus proche des consommateurs de plus en plus urbains ?
• Que mangerons-nous et boirons-nous demain ?
• Comment prendre en compte la dimension environnementale dans l’alimentaire ?

UrbanFood - Production et alimentation urbaines

UrbanFood - Production et alimentation urbaines

Identifier les innovations qui auront du sens pour l’agriculture de demain et qui participeront au développement d’une meilleure alimentation pour les générations futures, notamment urbaines.

Développer de nouvelles cultures et de nouvelles méthodes pour approvisionner et nourrir les populations de demain, en circuits hyper locaux.

« La Plucherie by InVivo » est la première activité issue de la réflexion UrbanFood.

InVivo mixe ainsi le savoir-faire de l’agriculture française avec la modernité de nouvelles technologies au service de l’excellence gastronomique avec des produits à forte valeur ajoutée. Les micro-pousses, fleurs comestibles et herbes aromatiques, sont issues d’une agriculture hyperlocale et non traitées (sans pesticides).

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NewFood - NewDrink - Innover en ingrédients, aliments et boissons

NewFood - NewDrink - Innover en ingrédients, aliments et boissons

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Explorer les nouvelles tendances alimentaires et boissons ; les modes de consommation pour développer des solutions innovantes à l’échelle de l’ingrédient, de l’aliment, de la boisson et des procédés de production et de transformation.

Les projets sont développés en collaboration avec des centres de recherche et des start-up innovantes dans les domaines de l'agro-alimentaire pour satisfaire des besoins alimentaires de plus en plus nombreux et exigeants (qualité nutritionnelle et gustative). 

Retail4Food - Cycle de vie des productions alimentaires, nouveaux circuits et formats de distribution

Retail4Food - Cycle de vie des productions alimentaires, nouveaux circuits et formats de distribution

Retail4Food focalise ses travaux sur l’étude de la création de valeur et le renforcement de la sécurité tout au long de la chaîne alimentaire, au travers de :

·La limitation des pertes et du gaspillage
·L'optimisation logistique
·La traçabilité
·L’innovation packaging
·La digitalisation des échanges et de l’offre
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Digital Market - Digitalisation des échanges et des marchés

Digital Market - Digitalisation des échanges et des marchés

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Ouifield est la centrale de référencement de biens et services du monde agricole et agroalimentaire.
 
L’ambition de Ouifield est de faire bénéficier ses clients d’offres avantageuses sur des biens et services négociés afin d’optimiser leurs achats sur les catégories proposées.