Rattaché(e) au maître de chai, vous assurez assurez la filtration des vins et prenez en charge le nettoyage et la propreté du chai
Vous garantissez le traitement des vins dans le respect de la règlementation, les différents cahiers des charges et les plans de contrôle interne
Vos missions :
Réaliser le traitement des vins selon les consignes
Rendre compte au N+1 et l'alerter en cas de non conformité
Participer au nettoyage et à la propreté du chai
Réaliser la petite maintenance
Assurer la traçabilité : tenue des registres, identification des cuves
Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité.
Vous êtes issu(e) d’une formation technique (Bac, Bac pro en viti-oeno) et vous justifiez idéalement d’une expérience de caviste dans une PME ou ETI industrielle.