Distribution alimentaire
Frais d'ici, Bistrot d'ici et Bio&Co : consommer local
L'heure est à la recherche de contacts directs, de traçabilité et de sécurité alimentaire avec les consommateurs mais aussi d'alternatives à la grande distribution. InVivo marque sa volonté de devenir un acteur de référence en distribution alimentaire avec la création de ses enseignes Frais d’ici, Bistrot d’ici, Bio&Co et So France. InVivo Retail entend favoriser la consommation locale, privilégier les circuits courts et démocratiser l’accès au bio.
- Le positionnement d’InVivo se structure en 2014 avec Frais d’ici, un concept novateur proposant une offre à 80% locale. Frais d’Ici génère une augmentation du trafic en jardinerie et une hausse de la rentabilité au m². En moyenne, la hausse d’activité sur la jardinerie est de 4 % et le chiffre d’affaires d’un magasin Frais d’Ici est de 1,2 à 1,5M€ ;
- Bistrot d’ici prolonge le concept Frais d’ici en réalisant une cuisine sur place avec des produits régionaux et commercialisés en magasin ;
- L’acquisition de Bio&Co confirme l’engagement d’InVivo de démocratiser l’accès au bio. Mettant particulièrement en avant les fruits et légumes, de préférence régionaux, notamment, Bio&Co développe également des rayons épicerie et boucherie ainsi qu’un espace compléments alimentaires nutritionnels, hygiène et beauté qui connaît une très belle dynamique. Bio&Co détient 6 points de vente en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Son chiffre d’affaires avoisine les 22M€.
So France, marque ambassadrice de la gastronomie française à l'international
Le premier bistro-épicerie So France a ouvert ses portes à Singapour en mars 2018. La vocation de la marque esr de fédérer les producteurs français autour d’une ambition commune : exporter et valoriser le savoir-faire gastronomique français dans le monde. Ce concept store, d’une surface de 450 m², réunit :
- un restaurant bistro, dont la carte a été imaginée par le chef bordelais Frédéric Coiffé ;
- un bar à vins ;
- une boutique de produits gourmets : des produits frais et d’épicerie, une cave à vins et spiritueux, soit 850 références au total ;
- une espace d’animation où sont proposés des cours de cuisine, des démonstrations culinaires et des dégustations de vins.
Chiffres clés - Distribution alimentaire
Réfléchir aux nouvelles opportunités de l'agroalimentaire
Pour satisfaire ce besoin stratégique, une réflexion a été lancée dans le cadre du projet “2025 by InVivo” sur les opportunités d’investissement dans les métiers de l’agroalimentaire, prolongement naturel de nombreuses filières agricoles. Autant d’opportunités pour InVivo qui étudie différentes pistes de développement dans ce domaine.
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