• Episens
  • CDI Durée indéterminée

Contrôleur de Gestion Central et Commerce F/H

Référence 2025-7114
  • Type de contrat CDI Durée indéterminée
  • Lieu Paris
  • Entreprise BOULANGERIE NEUHAUSER
  • Niveau d'études Non renseigné
  • Date
  • Niveau d'expérience 2-5 ans
Je postule
Nourrir plus de 10 milliards d''humains d''ici 2050 tout en respectant la planète et les ressources naturelles, tel est le challenge que nous devons collectivement relever ! Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables. Neuhauser appartient à Episens et est fabricant de produits de boulangerie viennoiserie pâtisserie depuis 1906. Nous contribuons à faire rayonner le savoir-faire boulanger français auprès de nos clients du secteur de la restauration commerciale et de la grande distribution en France, en Europe et dans le monde. Notre large gamme de pains, viennoiseries, beignets, brioches et aides culinaires sont fabriqués dans nos 11 sites en France et nos pasteis de nata dans notre filiale portugaise. La qualité est au cœur de nos engagements, nous sélectionnons une farine de blé français durable issue de la démarche Semons du Sens, et faisons le choix d''ingrédients responsables (des œufs ponte au sol, des fruits Origine France…) pour des recettes authentiques et savoureuses. Nous rejoindre, c''est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre

Rattaché aux responsables du Contrôle de Gestion Central et Commercial, ce poste offre une vision globale des finances de l’entreprise. Il implique le suivi des coûts (SG&A, effectifs, stocks), la fiabilité des données financières, et la production de reportings.

Côté commercial, il contribue au suivi des ventes, à l’analyse des marges, aux budgets et au lancement des innovations.

 

Responsabilités

1) Contrôle de gestion Central :

  • Budgéter et suivre les frais SG&A.
  • Suivre les effectifs et analyser les écarts par rapport au budget.
  • Veiller au respect du calendrier de clôture et consolider ainsi qu’analyser le P&L.
  • Évaluer les stocks (produits finis, matières premières, emballages), contrôler les dépréciations et analyser les fluctuations en volume et en valeur.
  • Garantir l’intégrité et la cohérence des données du P&L entre les systèmes (ERP M3, Tagetik, QlikView) et alerter en cas d’écarts.
  • Alimenter les budgets et estimés dans Tagetik.
  • Fournir aux équipes RH les reportings nécessaires pour les CSE. 

2) Contrôle de gestion Commercial :

  • Mettre à disposition les marges par client et par article.
  • Valoriser les ventes, calculer les marges et suivre les résultats des négociations commerciales.
  • Contribuer au pilotage de la performance commerciale.
  • Analyser les écarts et proposer des actions correctives.
  • Participer à l’élaboration du budget et des révisés commerciaux.
  • Suivre le lancement des innovations (volumes, marges, stocks).
  • Formation Bac+5 en école d’ingénieur agroalimentaire, école de commerce ou université avec spécialisation en contrôle de gestion.
  • Expérience réussie de 2 à 3 ans en contrôle de gestion dans un environnement industriel, idéalement agroalimentaire.
  • Maîtrise avancée d’Excel (fonctions complexes), et bonne connaissance des outils décisionnels (Power BI, QlikView).
  • Connaissance des outils M3, Tagetik et/ou SAP appréciée.
  • Capacité à analyser, synthétiser des données et formuler des recommandations.
  • Sens des responsabilités, rigueur, autonomie et bonne gestion des priorités.
  • Curiosité, esprit d’initiative et adaptabilité.
  • Aisance relationnelle, esprit d’équipe et capacité à collaborer avec de multiples interlocuteurs.
  • Maîtrise de l’anglais.