• Episens
  • CDD Durée déterminée

Responsable Sales & Opération Planning F/H

Reference 2025-6880
  • Contract type CDD Durée déterminée
  • Location CORBEIL ESSONES
  • Company MOULINS SOUFFLET
  • Education level Non renseigné
  • Date
  • Experience level 6-10 ans
I apply
Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables. Moulins Soufflet appartient à Episens et est un des premiers meuniers français depuis 1978. Nous perpétuons notre savoir-faire agronomique, meunier et boulanger en sélectionnant et en assemblant les blés de nos agriculteurs partenaires pour offrir des farines durables de haute qualité à nos artisans boulangers, distributeurs et industriels de l''agroalimentaire en France et l''export. Avec nos marques Baguépi Farine Responsable et Mélior et notre offre de services, nous aidons les artisans boulangers à révéler le meilleur de leur savoir-faire et à offrir des produits gourmands, respectueux de la tradition et de la planète. Nous rejoindre, c''est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée.

Vous pilotez le processus S&OP afin d’assurer l’alignement entre la demande commerciale et les capacités opérationnelles de l’entreprise. 

 

Votre quotidien

Rattaché(e) au directeur des opérations, vous serez amené à :

  • Interpréter les historiques des ventes en tenant compte des paramètres pouvant les impacter (promotions, saisonnalité…)
  • Etablir de façon régulière des prévisions de votre secteur en consolidant les informations « marché » provenant des équipes commerciales et marketing
  • Préparer, animer ou participer à la revue de la demande
  • Elaborer avec les équipes les besoins d''approvisionnement
  • Préparer, animer ou participer à la revue des plans capacitaires et à la planification de la production, en étroite collaboration avec les équipes de production
  • Suivre, analyser les KPI et assurer un reporting aux directions métiers concernées
  • Maintenir et mettre à jour la base de données (nouveaux produits, nomenclatures, flux, …)
  • Piloter le processus S&OP
  • Manager une équipe de 4 personnes
  • De formation Bac +5 en dans le domaine de la logistique, supply chain ou gestion de production avec une expérience de 7 ans minimum.
  • Bonne compréhension des enjeux de prévision des ventes, de planification et de gestion des stocks
  • Maîtrise d’Excel (niveau avancé)
  • À l’aise avec les outils informatiques (ERP, APS…)
  • Rigueur et esprit d’analyse
  • Qualités de communication et de synthèse
  • Capacité à anticiper et à travailler en équipe
  • Sens de l’écoute et aptitude à accompagner les équipes