• Episens
  • CDI Durée indéterminée

Technicien de laboratoire F/H

Reference 2025-7005
  • Contract type CDI Durée indéterminée
  • Location Corbeil-Essonnes
  • Company MOULINS SOUFFLET
  • Education level Non renseigné
  • Date
  • Experience level 2-5 ans
I apply
Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables. Moulins Soufflet appartient à Episens et est un des premiers meuniers français depuis 1978. Nous perpétuons notre savoir-faire agronomique, meunier et boulanger en sélectionnant et en assemblant les blés de nos agriculteurs partenaires pour offrir des farines durables de haute qualité à nos artisans boulangers, distributeurs et industriels de l''agroalimentaire en France et l''export. Avec nos marques Baguépi Farine Responsable et Mélior et notre offre de services, nous aidons les artisans boulangers à révéler le meilleur de leur savoir-faire et à offrir des produits gourmands, respectueux de la tradition et de la planète. Nous rejoindre, c''est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée.

Rattaché(e) au laboratoire central au sein du service Qualité, Recherche & Innovation de la filière blé Episens, vous aurez en charge d’analyser les matières premières et produits finis d’un point de vue physico-chimiques et organoleptiques pour le site de Corbeil-Essonnes où vous serez situés mais aussi en lien avec l’ensemble des laboratoires de la filière.

 

Afin de mener à bien cette mission, vous serez amenés à :

  • Rédiger les protocoles d’utilisation du matériel de laboratoire utilisé
  • Préparer les échantillons selon les analyses à réaliser
  • Effectuer des analyses sur matières premières, co-produits et produits finis selon les plans de contrôle en vigueur (pour la filière meunière ou boulangère) : blé et farine principalement, mais aussi beurre, améliorant, fourrage, pain, brioche, viennoiserie
  • Orienter sur les méthodes et techniques de caractérisation adaptées aux problématiques et projets rencontrés
  • Concevoir, mettre en place et gérer les procédures et modes opératoires pour garantir la fiabilité des résultats d''analyses
  • Evaluer la criticité de la qualité des résultats obtenus
  • Rédiger et/ou présenter les résultats analytiques obtenus sous forme de bulletin d’analyse ou présentation orale
  • Assurer le suivi des procédures en lien avec l’activité, ainsi que l’entretien et la vérification des équipement de contrôle, de mesure et d’essai du laboratoire
  • Assurer la traçabilité et la gestion des données brutes et des documents relatifs à ces contrôles
  • Contribuer aux projets d’amélioration continue du service
  • Gérer les commandes de réactifs et consommables et s’assurer de la maintenance du matériel de laboratoire
  • Respecter les BPL

Ecole de chimie, biochimie ou bio analyse et contrôle, BTS, licence pro (formation dans l’industrie agroalimentaire).

 

Vous êtes polyvalent, rigoureux(se) et force de proposition. Vous disposez d''une bonne aisance relationnelle, vous êtes curieux(se) et vous aimez le travail en équipe. La connaissance de certaines analyses physico-chimiques serait un plus.